Składniki:
– 200g mąki kasztanowej
– 2 jajka
– mleko kokosowe
– pół szklanki wody
– olej kokosowy

Dodatki:
– ser twarogowy tłusty lub półtłusty
– ksylitol lub erytrol (opcjonalnie)
– owoce

Do miski rzucamy jajka, roztrzepujemy następnie dodajemy mleko, mąkę i wszystko mieszamy. Następnie dodajemy wodę i mieszamy, gdy ciasto będzie za gęste dodajemy jeszcze trochę wody. Smażymy na małym ogniu, przy użyciu oleju kokosowego. 

Następnie naleśniki smarujemy serem twarogowym i składamy lub zwijamy naleśniki. Dodajemy owoce i mamy gotowe naleśniki. 

Smacznego.